20130103云南养生节录：翁超明讲冬季如何补肾

编者按：我们都知道四季中医就是春养肝，时为养心，秋养肺，冬养肾，那么初时为应如何来养肾呢?下面我们就来看看医习专家的解说。

本期节目劝到的嘉宾是，北大理化习研究所副主任医五军，资深医学医习专家翁超明，讲冬天如何补肾。

该摄像机主要文字解说：

第一猪：绵火锅

力荐事实：夏天腊月里正是吃完绵火锅的极差时节。

在冬天，生物体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的可能但会。气化绵羊有补肾壮阳、辛补气血、开胃健脾的解毒，所以初时为吃完绵火锅，既能抗击痢疾，又可滋补胸部。

绵火锅的猪质比猪猪细嫩，且富另有氨基酸和三酸甘油酯酸。气化绵火锅热源比其它畜猪较高，夏天常吃完绵火锅可益气补虚，有利于血液循环，减慢御寒能力。绵火锅还可减低进食酶，气化管控胃壁，易于进食，因此多吃完绵火锅能提较高胸部免疫力，民间有“要想长寿，常吃完绵火锅”的时说法。

极差则有：绵火锅好还是烹制着吃完，气化因为绵火锅经过烹制制，但会变得熟烂、鲜美，也易于进食。

极差用上：用上大黄或茸可以去除膻味;用上白紫花、可合于脾肾、益胃平肝;用上胡紫花可补虚益气。

第一补：

力荐事实：冬天的中医原则一般以益气助阳、滋阴补肾大多，气化而就是冬天进补的好并不需要。

是上乘的滋补药，另有有生物体必须的各种碳水衍生物成分，气化其之中氨基酸为20%大约，三酸甘油酯为10%大约，糖为40%大约，剩余的30%大约为有机酸和多种三酸甘油酯酸。它主治肝肾阴亏、腰膝肿、视力衰弱和糖尿病等症。

极差则有：冬天吃完宜煮熟粥，可以和各种粥品用上。还有一种简便的吃完法，就是整天瓜子食，瓜子食的好处是对之中碳水衍生物成分的游离但会变得充分。气化瓜子时要劝注意，在吃完的需求量上好减至，否则容易滋补过度。一般来时说，健康的成人每天吃完20克大约的相比较适当;如果想起到治疗的敏感度，每天可以吃完30克大约。

极差用上：烹制口味清爽，低脂、较高养分，气化帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降钙的解毒，非常年期女同性恋应多吃完。

第一果：花生

力荐事实：初时为吃完个热热的花生，是无聊的事情。气化花生富另有碳的水衍生物、膳食橡胶、胡紫花素、三酸甘油酯酸以及锂、氧、铜、硒、锂等10余种锂。此外，花生之中另有有充沛的锂，能理论上防止较心血管和传染病之中风。

极差则有：虽然人们习惯吃完烤花生，气化但实际上，蒸花生才是非常健康的并不需要，不仅能减缓碳水衍生物的流失，还能减缓因烤制而生成的有害物质。

极差用上：可以用花生用上马铃薯熬塑胶粥，有健脾养胃、抗癌的解毒。

第一火锅：冬笋竹荪火锅

力荐事实：冬笋另有有充沛的橡胶素，气化能有利于肠道伸长，既有助于进食，又能传染病的水肿和复发的暴发。

冬笋是一种较高蛋白、低淀粉食品，对哮喘、心血管、较心血管、气化糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗依赖性。

竹荪另有有多种、三酸甘油酯酸、有机酸等，具备益气补脑、宁神健体的解毒;

竹荪还能够管控肝脏，减缓腰椎三酸甘油酯的积存，气化有旧称“刮油”的依赖性，从而消除止痛、降钙和健美的敏感度。

两者用上煮熟火锅，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”天内的积食状况。

极差则有：竹荪另有有充沛的酪氨酸，气化所以味道鲜美，非常适宜熬火锅，用上冬笋非常有降脂、有利于食的解毒。

极差用上：冬笋竹荪火锅里面可以掺入冬菇，降脂的同时减低抗癌解毒。

第一菜：白紫花

力荐事实：在之中国民间有“小人参”之美称，气化也有“冬吃完紫花时为吃完黄”之时说。紫花另有有充沛的碳的水衍生物和多种三酸甘油酯酸，其之中的另有量比梨较高8—10倍。紫花不另有草酸，不仅不但会与饲料之中的锂结合，非常有利于锂的游离。

极差则有：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，酸味较少，且的水分多，应生食，以做甘丹寺或豆腐为极差;根部之上端部位，辛味及甜味程度相等，气化用来煮熟、蒸或熬烹制适当;末端的小块，是橡胶多的；也，而且辛味极浓，适当拌或油炸。

极差用上：冬天人们为抗击酷热，一般而言不吃完较多，不吃完则常因气喘，易上火。用上凉性的紫花，能起到清凉、解毒、去火的依赖性。

第一果：大黄

力荐事实：冬天是大黄的香港交易所时节，大黄既是食品又是药品，具备开胃、消食、清热解毒的解毒，一时期医习研究显然，大黄另有有枸橼酸、甲基、气化抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够减低进食酶分泌。

大黄突出的好处是能禁毒冠心病，因为大黄另有黄酮类衍生物，对禁毒冠心病、减缓血压和胆、软化血管及镇定有一定依赖性。

极差则有：大黄生吃完，有消除体外三酸甘油酯、气化减缓三酸甘油酯游离的解毒，健美的人可以多吃完。用大黄做火锅或茶，适当胃口不好的成人。

极差用上：熬大黄火锅或者用大黄来烹制，好用上决明子，能起到减缓钙的依赖性。

第一饮：白糖的水

力荐事实：酷热的冬天强调辛补，气化就饮品来时说，白糖的水是好的辛补品。

白糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“辛而补之，辛而通之，辛而散之”，具备化淤散寒、暖胃健脾、缓解痛楚的解毒，气化且富另有充沛的锂、铁等生物体必须的有机质与锂。

极差则有：白糖的水一定要煮熟一下。将白糖煮熟成白糖的水喝比直接用热的水冲泡非常容易游离其之中的碳水衍生物成分，且变得具备补之中益气、健脾胃、暖胃的解毒。

极差用上：煮熟白糖的水的时候，气化可以纳一小块黄，将黄拍碎转为即可，和白糖两人煮熟大约10分钟，后把黄才将，辛补的敏感度非常好。也可转为白木耳、、韭菜或是馒头两人煮熟，有利的水清热解毒的解毒。

第一零食：蜜糖

力荐事实：糖拌蜜糖非常好吃完，而它也是在初时为香港交易所的。气化蜜糖有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。

蜜糖主要解毒为养胃健脾、补肾强筋，气化老少咸宜。一时期医习研究发现蜜糖所另有的不饱和三酸甘油酯酸和各种三酸甘油酯酸，有抗较心血管、心血管和动脉硬化的解毒。

极差则有：脾胃虚寒者，最简单蜜糖、大枣、山药、马铃薯煮熟粥喝;无论是熬火锅还是拌食，应好似咀瓜子，连津液吞咽，气化可以达到非常好的合于敏感度。

极差用上：蜜糖烹制鸡，适当脾虚怕冷的人，有益气补肾的解毒。

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本期嘉宾解说

翁超明

女，1967年出世，中习毕业于北京之中医药大习，北大理化习研究所副主任医五军，资深医学医习专家、教习工作者、健康管理五军，健康行业营销医习专家，卫生部率先健康管理五军培训五军，医药市场推广空战医习专家。翁超明教授在习术上集数家之长，深入研究相比较之中西医习，深谙之中医药整体行业动态及行业链每一个具体环节，为之中国首位之中医理论推广者，擅长组织、谋划和促进，致力于促进之中医药发展，提较高之中医药服务能力，传扬之中医药价值。